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Pflanzeneiweiß

Pflanzeneiweiß

Linsen und Sojabohnen haben besonders viel pflanzliches Eiweiß und eigenen sich ideal als Fleischersatz. Der Hanfsamen etwa besitzt alle lebensnotwendigen Aminosäuren (essentielle wie nicht essentielle) und im Samenöl 75–90% ungesättigte Fettsäuren in genau richtigem Verhältnis für die menschliche Ernährung. Falls Sie also den Hanfsamen noch nicht kennen - ein echter Tipp!

 

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