Kokosmilch

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Kokosmilch von Biobauern aus Sri Lanka. Ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren.

Hoher Anteil an Kokosnusskern, ohne jegliche Zusätze hergestellt, besonders cremig mit ausgeprägtem Kokosnussaroma.

Herstellung

Das Kokosnussfleisch wird in heißem Wasser gewaschen und zerfällt. Danach wird die Kokosmilch durch Pressen extrahiert und anschließend pasteurisiert (86 ºC/15 Sek). Vor dem Abfüllen wird der Fettgehalt(22 %) eingestellt und die Milch anschließend homogenisiert. Nach dem Abfüllen werden die Dosen sterilisiert (125 ºC/22 - 27 Min.).

Verwendung

ideal in kalten und warmen Speisen sowie in Getränken und klassisch für die asiatische Küche

Lagerhinweis

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.
Mehr Informationen
Hersteller Rapunzel Naturkost GmbH
Hersteller Adresse Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstr. 1, 87764 Legau
Herkunft Sri Lanka
Allergikerinformation Falls Zutaten bei Lebensmitteln in der nachfolgenden Zutatenliste fett markiert sind, so steht dies für mögliche Allergene (wie etwa glutenhaltiges Getreide, Milch, Nüsse, Eier, Soja, etc.)
Inhalt

Kokosnusskern* (67,00%), Wasser (33,00%). * aus kontr. ökolog. Landbau

Nährwerte & Analyseergebnisse (bezogen auf 100g)

  • Brennwert 802 kJ / 194 kcal
  • Fett 19,00 g
  • Davon gesättigte Fettsäuren 18,30 g
  • Kohlenhydrate 4,1 g
  • Davon Zucker 1,7 g
  • Ballaststoffe 0,1 g
  • Eiweiß 1,70 g
  • Salz < 0,250 g
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